Khô mực 6-8con- 500g

Mực khô là một món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là đối với dân nhậu khô mực là món ăn không thể thiếu. Mực khô có vị ngọt, dẻo, vừa dai và giòn.

Xuất xứ: Việt Nam

Đóng gói: 500g hút chân không

Bảo quản: Đông lạnh

Hạn sử dụng: 6 tháng

Mực khô đa dạng và được bán nhiều nơi trên thị trường nên muốn lựa chọn mực khô ngon nên dựa vào một số yếu tố:

• Màu mực: Bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ đúng với da của mực là mực khô ngon được phơi khi còn tươi.
• Mực càng tươi khi phơi khô thì có lớp phấn trắng càng dày. Khi nướng lên và xé ra sẽ cho những thớ thịt hồng nhạt, không vỡ vụn, dai và dẻo.
• Thân mực và mình dày: mực khô được phơi nên phiên hoặc phơi treo. Những con mực thân thẳng và mình dày thường được phơi treo và khô mực cào hầu như phơi trên phiên nên mình mỏng. Thực tế cho thấy mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn
• Mùi thơm: Mực có mùi không tanh, không bị dính hay ướt tay khi đụng vào. Thân mực phải khô, đặc biệt không luu lại mùi tanh trên tay.

Một số cách chế biến mực khô ngon:

• Mực khô có nhiều cách chế biến hấp dẫn và hợp khẩu vị với từng người. Tuy nhiên, thông thường mực nướng vẫn là cách chế biến mực khô được ưa chuộng nhất. Bởi mực nướng lên sẽ có mùi thơm, ngon và được dùng cùng với bia khi nhậu.
• Để nướng mực, dùng cồn 90 đọ để nướng sẽ cho chất lượng mực nướng là ngon nhất. Tuy nhiên, khi nướng mực phải cần cẩn thẩn vì đã có nhiều trường hợp bị bỏng do lửa cồn.